La zucca da sola è troppo dolciastra, solitamente la abbino alle patate nelle mie pietanze per stemperarne il sapore e oggi vi propongo le mie crocchette di zucca e patate senza glutine, con la farina di ceci.Confesso che in realtà l’intenzione iniziale era di preparare dei burger vegetali, ma non ho ottenuto la consistenza soda … Leggi tutto Crocchette di zucca e patate senza glutine