…Ricordo i pomeriggi spensierati sotto la pioggia, tra le strade di paese che dopo una lunga giornata di lavoro, tra il freddo e la pioggia incessante, non vedevo l’ora di rientrare a casa e preparare una buona tazza di tè caldo con torta fatta in casa , leggera, soffice, golosa, profumata….
Ingredienti per 3 Torte in tazza:
-Uova 1
-Farina di Riso 170 gr
-Farina di Avena 50 gr
-Stevia 60 gr
-Acqua naturale temperatura ambiente 150 gr
-Olio extravergine d’oliva 40 gr
-Buccia grattugiata di Limone
-Lievito per dolci 15 gr
-Zuccherini colorati facoltativo
Procedimento:
-In coppa unire le polveri, a seguire gli ingredienti restanti , lavorare con l’aiuto di un frustino senza lasciare grumi
-Distribuire e dividere impasto in tre Tazze
-Cottura in microonde, massima potenza per 3/4 minuti, verificare cottura prima di servire
Buona Torta Amici
Annamariachef
