Le torte della mia infanzia , semplici e con pochi ingredienti, al profumo di Limone con quel tocco delicato e goloso delle mele.
Ingredienti stampo 22 cm:
-Mele 2 piccole
-Uova 2
-Farina di Riso 300gr
-Fecola 20 gr
-Stevia 50 gr
-Latte di Riso 50 gr
-Acqua 75 gr
-Olio di Riso 90 gr
-Scorza grattugiata di 1 limone
-Lievito in polvere per dolci 15 gr OPPURE 10 gr Cremor Tartaro + 5 gr Bicarbonato
-Vaniglia liquida 2 Cucchiai
Procedimento:
-Lavorare stevia e uova
-In coppa unire le polveri e la buccia grattugiata di limone
-Unire tutti gli ingredienti, lavorare senza lasciare grumi. In ultimo aggiungere pezzi di mela, inglobare per alcuni secondi amalgamando
-Sistemare carta forno, versare e livellare
-Forno preriscaldato statico
-Gradi 180
-Minuti cottura 25, dipende dal vostro forno
Buona Torta Amici
Annamariachef
