Le polpette ricotta e spinaci al sugo sono morbide, semplici e perfette da proporre durante lo svezzamento. Grazie alla loro consistenza soffice e al sapore delicato, sono ideali per i più piccoli ma conquistano tutta la famiglia. Cotte in un sugo leggero di pomodoro, restano umide e gustose, perfette anche da preparare in anticipo e congelare per averle sempre pronte.
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Ingredienti
100 g di spinaci (anche congelati, poi cotti) • 200 g di ricotta • 1 uovo • 1 cucchiaio di parmigiano • 70 g di pangrattato
Procedimento
Forma le polpette e cuocile per circa 20 minuti in un sugo semplice di passata di pomodoro e aglio.
👉 Non girarle con mestoli o posate per evitare di romperle: basta roteare delicatamente la pentola e si muoveranno da sole nel sugo.
Il risultato? Polpette morbide e super gustose
Si possono anche congelare da cotte per averle sempre pronte
Video Ricetta
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