Le polpette di barbabietola e ricotta sono una ricetta colorata, morbida e nutriente, perfetta da proporre durante lo svezzamento. Grazie al gusto dolce della barbabietola e alla cremosità della ricotta, diventano un piatto delicato ma ricco di nutrienti preziosi come proteine e sali minerali. Facili da preparare e dall’aspetto invitante, queste polpettine sono l’ideale per stimolare i bambini ad assaggiare nuovi sapori.
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Ingredienti
– 250 g ricotta
– 250 g barbabietola cotta
– 100 g pangrattato
– 2 cucchiai Parmigiano
Cottura:
– Friggitrice ad aria: 180° per 10 min
– Forno: 180° per 15-20 min
Video Ricetta
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