Ma quanto è buono il riso?
Vi innamorerete di questa ricetta: veloce, gustosa e buonissima!
Alla scoperta del cibo. Da provare 😋
- CucinaItaliana
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Sbucciare e affettare la cipolla, mondare e tagliare le carote a julienne o a rondelle.
Soffriggere la cipolla in una padella con il burro e l’olio extravergine di oliva, unire i piselli e cuocerli per 10 minuti a fuoco medio con un pò di acqua. Aggiungere le carote, mescolare. Salare e pepare.
Nel frattempo, lessare il riso in abbondante acqua salata, scolarlo al dente e condirlo con metà del sugo preparato.
Aggiungere le uova, sbattute precedentemente.
Versare il riso in una pirofila oliata, livellare e aggiungere il sugo rimasto.
Cospargere con il formaggio grattugiato.
Infornare a 200° per 25 minuti, gli ultimi 5 minuti con funzione grill.
E’ possibile aggiungere del prosciutto cotto a cubetti oppure della provola.
Dosi variate per porzioni
