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Torta al limone morbida

Preparazione 15 minuti
Cottura 55 minuti
Porzioni 8

Ingredienti
  

  • 2 scorza grattuggiata di 2 limoni grandi
  • 250 gr zucchero
  • 1 succo di un limone
  • 4 uova
  • 60 gr yogurt bianco o panna acida
  • 225 gr burro
  • 180 gr farina 00
  • 1 cucchiaino lievito
  • 1/2 cucchiaino sale

Per la Glassa

  • 120 gr zucchero a velo
  • 3 cucchiai succo di limone
  • 2 cucchiai latte

Istruzioni
 

  • Grattugiare la scorza del limone ed amalgamarla allo zucchero
  • Aggiungere le uova, il succo del limone lo yogurt ed il burro precedentemente sciolto e lasciato intiepidire
  • A parte setacciare tutti gli ingredienti secchi(farina lievito sale)
  • unire il composto liquido a quello secco ed amalgamare il composto•Versare in uno stampo in silicone se non lo avete foderate di carta forno bagnata e strizzata una teglia normale.
  • infornare 55/60min in forno statico 180°(La torta sarà pronta quando con la prova stecchino uscirà asciutto)

Per la Glassa

  • mescolare lo zucchero a velo il succo di limone ed il latte