Rigatoni tonno e zucchine

Rigatoni tonno e zucchine. Un primo piatto che fa leccare i baffi anche a chi non ce li ha. Molto semplice e veloce da preparare

Rigatoni tonno e zucchine

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • Rigatoni 400 g.
  • Tonno 400 g.
  • 4 zucchine piccole
  • Salsa di pomodoro q.b. per colorare un po’
  • 2 spicchi d’aglio
  • Peperoncino q.b.
  • Olio e sale q.b.

Mettiamo subito a bollire l’acqua ed una volta pronta facciamo cuocere la pasta lasciandola al dente.
Nel frattempo mettiamo in una padella l’olio, gli spicchi d’aglio e le zucchine tagliate a julienne.
Lasciamo cuocere un minuto (vogliamo giusto dare una scottata alle zucchine per non farle troppo spappolare).
Quindi aggiungiamo il tonno, la salsa di pomodoro e il peperoncino
Noi il pomodoro lo abbiamo giusto messo per colorare un po’.
Facciamo insaporire per 2 minuti.
Una volta pronta la pasta, scoliamola e facciamola saltare insieme al nostro condimento.
Serviamo calda

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Pubblicato da aggiungiunpastoatavola

Chi sono: Ciao a tutti, noi siamo Anna e Luca, moglie e marito...Due persone che amano la buona cucina e che vogliono condividere con altre persone la loro passione! Ricette per tutti i giorni e non solo. Anche ricette vegetariane dato che "la moglie del marito" :) è vegetariana. La nostra è solo una semplice passione, non pretendiamo di insegnare nulla a nessuno quindi non stupitevi se magari potremmo incappare in qualche errore, siamo qui anche per migliorare :) Quando possibile, per esigenze personali, evitiamo besciamelle e panna, usando latte o mozzarella e nei dolci usando l’acqua al posto del latte e l’olio al posto del burro, ottenendo sempre un ottimo risultato. Cerchiamo di non usare sale, preferiamo sfruttare il sapore delle spezie... Non soffriggiamo, aggiungiamo all'olio sempre un gocciolino di acqua... Evitiamo di friggere le cose e preferiamo cotture al forno. Le ricette che facciamo sono inventate da noi o sono ricette classiche della cucina italiana e non, modificate da noi per puro piacere o necessità. Le foto dei piatti che vedrete sono come noi...casarecce, naturali...senza fronzoli e photo shop...perchè a noi piace così...la semplicità prima di tutto. Alcuni spunti di ricette qui esposte potremmo averli presi da internet o da libri di cucina, ci scusiamo se col tempo abbiamo dimenticato la fonte. Grazie per averci letto e BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!

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