Melanzane marinate che accompagnano bene sia piatti di carne che di pesce.
Ottime anche come antipasto e per i più golosi per farcire panini tipo: hamburger, melanzane marinate, pomodori e maionese.
Ricetta veloce e molto molto gustosa.
Provare per credere
INGREDIENTI:
1 melanzana
aceto q.b.
olio sale q.b.
prezzemolo q.b.
aglio q.b.
Ricetta velocissima.
Puliamo bene le nostre melanzane e tagliamole a rotelle (a noi piacciono non troppo fini, ma ovviamente possiamo tagliarle a piacere nostro)
Arroventiamo bene una padella e gratiniamole per 5-7 minuti da ambo le parti.
Nel frattempo, in una ciotola, mettiamo olio, prezzemolo, aceto, sale e aglio tritato
Mescoliamo bene
Quando son pronte condiamole con il nostro condimento e mettiamo in frigorifero per qualche ora prima di mangiarle cosi che si insaporiscano bene.
Pubblicato da aggiungiunpastoatavola
Chi sono:
Ciao a tutti, noi siamo Anna e Luca, moglie e marito...Due persone che amano la buona cucina e che vogliono condividere con altre persone la loro passione! Ricette per tutti i giorni e non solo. Anche ricette vegetariane dato che "la moglie del marito" :) è vegetariana. La nostra è solo una semplice passione, non pretendiamo di insegnare nulla a nessuno quindi non stupitevi se magari potremmo incappare in qualche errore, siamo qui anche per migliorare :) Quando possibile, per esigenze personali, evitiamo besciamelle e panna, usando latte o mozzarella e nei dolci usando l’acqua al posto del latte e l’olio al posto del burro, ottenendo sempre un ottimo risultato. Cerchiamo di non usare sale, preferiamo sfruttare il sapore delle spezie... Non soffriggiamo, aggiungiamo all'olio sempre un gocciolino di acqua... Evitiamo di friggere le cose e preferiamo cotture al forno. Le ricette che facciamo sono inventate da noi o sono ricette classiche della cucina italiana e non, modificate da noi per puro piacere o necessità. Le foto dei piatti che vedrete sono come noi...casarecce, naturali...senza fronzoli e photo shop...perchè a noi piace così...la semplicità prima di tutto. Alcuni spunti di ricette qui esposte potremmo averli presi da internet o da libri di cucina, ci scusiamo se col tempo abbiamo dimenticato la fonte. Grazie per averci letto e BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!
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