Una ricettina di pesce veloce veloce. Questa mattina ho trovato in pescheria dei filetti di gallinella freschissimi e non avendo molto tempo ho pensato di cucinarli in padella con un po’ di succo di limone. Veramente buoni!

Ingredienti:

Filetti di gallinella

olio evo

succo di limone

farina

aglio

prezzemoilo

sale

Infarinare i filetti di gallinella. In una padella mettere qualche cucchiaio di olio e uno spicchio di aglio, disporvi i filetti di gallinella e farli cuocere un paio di minuti per lato, salare e aggiungere il succo di limone. Far sfumare e cospargere con prezzemolo tritato.