Basta nominarla…ed è subito estate! La Pina Colada è un vero must tra i cocktail estivi nonché uno dei miei preferiti, visto il mio amore smisurato per il cocco. L’estate è ancora lontana ma io non vedo l’ora che arrivi, quindi ho pensato di “evocarla” trasformando questo delizioso cocktail in un altra delle mie cose preferite, […]
philadelphia
Japanese Cheesecake Soufflè
Oggi vi propongo una ricetta favolosa, difficile spiegare la consistenza di questa Japanese Cheesecake! La parola chiave è SOFFICE! una delle cose più soffici che io abbia mai assaggiato. E si prepara con soli 3 ingredienti! Senza burro, senza zucchero, senza farina…bastano 3 uova, philadelphia e cioccolato bianco, un minimo di attenzione alla cottura e il […]
Risotto mela verde e menta
A primo impatto potrebbe sembrare un abbinamento strano, ma vi assicuro che questo risotto ha un sapore davvero particolare, la menta e la mela verde insieme creano una combinazione di sapori perfetta, provare per credere! Risotto mela verde e menta Ingredienti per 2 persone 120 g di riso per risotti (io Arborio) 1,5 litri di […]
Cupcakes alla carota con frosting al Philadelphia
Dopo un lunghissimo periodo di assenza rieccoci finalmente con una ricetta, siamo entrambe molto impegnate…ma non smettiamo mica di cucinare, tutte le ricette sono conservate e in attesa di essere pubblicate 😉 Vista la cupcakes mania che si è scatenata ultimamente, non potevo esimermi dal tentare di riprodurre quelle meraviglie che spesso si vedono in […]
Cheesecake yogurt e fragoline con gelatina al limoncello
Continua instancabile la mia passione per la cheesecake, che nel frattempo è diventata la ricetta più richiesta da amici e parenti, ecco a voi la mia ultima creazione: Cheesecake yogurt e fragoline con gelatina al limoncello Ingredienti: Per la base (stampo a cerniera da 20cm): 150g biscotti digestive 70g burro Ripieno: 160 g di philadelphia […]
Cheesecake salato zucchine e prosciutto crudo
Ecco il risultato di una mattinata di ispirazione culinaria, visto che da quando ho fatto il mio primo cheesecake non sono riuscita più a smettere, adesso sono addirittura passata alla versione salata! Salvatemi! 🙂 Cheesecake salato zucchine e prosciutto crudo Ingredienti: Base 4 fette biscottate 40g burro 2 cucchiai pangrattato aromatizzato sale 100g philadelphia 80-100ml […]
Crepes allo zenzero con philadelphia, kiwi e marmellata d’arance fatta in casa
[banner size=”468X60″ type=”default” align=”aligncenter”] Crepes allo zenzero con philadelphia, kiwi e marmellata d’arance fatta in casa Per 6 crepes grandi: 160 gr di farina 00 300 ml di latte parzialmente scremato 2 uova un pizzico di sale una noce di burro una grattugiata di zenzero cannella in polvere philadelphia 4-5 kiwi maturi Marmellata d’arance fatta […]
