Pasta fatta in casa alla salvia….non c’è niente di più buono come per i dolci, nel preparare una pasta fatta in casa, soprattutto la soddisfazione più grande è quello di personalizzarla a modo tuo aggiungendo spezie e aromi cosi da renderla al palato più sfiziosa che mai. Questa Pasta fatta in casa alla salvia l’ho utilizzata per preparare delle meravigliose pappardelle con i funghi…che dire…a casa mia ne hanno fatto il bis ahahah !! Pasta fatta in casa alla salvia….
INGREDIENTI
200 gr di farina di farro
250 gr di farina 00
5 uova a pasta gialla
2 cucc.ai di olio evo
7 foglie di salvia essiccata o fresca
qb di pepe
sale
Preparazione
Disponete sulla spianatoia le due farine setacciate, e mescolate insieme le foglie di salvia secca sbriciolata con le mani formate una fontana rompere le uova al centro, l’olio, sale e pepe. Sbattete il composto con una forchetta e pian piano inserite al interno la farina, poi lavorate con le mani amalgamando tutta la farina che si trova sulla spianatoia. Continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio e compatto. Prima di usarla fate riposare coperto da un canovaccio o da una pellicola trasparente per circa 1 ora.
ricetta strepitosa
complimenti!!!
Sei bravissima!! è strepitosa 😉
Mai sentita la pasta alla salvia! E’ la volta buona che la farò!
non ho mai provato a fare la pasta fresca con la salvia, deve essere molto bona e profumata..da provare.
Chissà che profumo! Chissà che bontà! 😀
Bellissima idea, non ci avevo mai pensato. E’ buonissima condita solo con burro e parmigiano
io ci ho messo insieme i funghi ed è venuta divina
Che ricetta sfiziosa, brava!
grazie
immagino che buon profumo e che sapore questa pasta……complimenti, bella ricetta!!
grazie mille 🙂
La pasta fresca è la mia passione, ripiena e non e tra tutte, quella alla salvia è la più aromatica fatta…brava 😉
grazie …infatti ci sono venute delle pappardelle niente male 🙂
che idea stupenda! bravissima!!
grazie 🙂
Bellissima idea da provare!
si la puoi preparare con qualsiasi tipo di aromi—
ma che brava
questa me la segno teso