I tortellini Panna e Prosciutto sono sicuramente uno dei piatti preferiti dei ragazzi, quando i miei figli inviano qualcuno a casa preparo sempre questo delizioso piatto. Comunque piace a grandi e piccini, fantastico!!
Ingredienti
- 500 gTortellini
- 50 gBurro
- 120 gProsciutto cotto a cubetti
- 50 gParmigiano Reggiano DOP
- 200 mlPanna da cucina
Preparazione
Ricetta
Comincia mettendo l’acqua a bollire. Quando comincia a bollire aggiungi il sale.
In una padella capiente sciogli il burro su una fiamma media, aggiungi il prosciutto cotto e fai cuocere finché imbiondisce un pò. Aggiungi la panna da cucina e spengi la fiamma.
Metti i tortellini a cuocere nell’acqua, quando sono cotti scolali e mettili nella padella con il prosciutto, mescola e aggiungi il Parmigiano Reggiano, mescola tutto bene. Servi i tortellini caldi con un’altra spolverata di Parmigiano a piacere.