Un sugo semplice e facile per condire le tagliatelle fatte in casa.
Ingredienti:
- 100g di Funghi mille usi (Qui la ricetta)
- 200g di tagliatelle
- 50g di burro
- 100g di parmigiano
- 8 amaretti
- pepe q.b.
- noce moscata q.b.
- cannella q.b.
- sale q.b.
Preparazione:
Mettere i funghi, il burro e sei amaretti in un frullatore e macinare.
Aggiungere il parmigiano, il pepe, la noce moscata, la cannella e il sale.
Dopo aver fatto le tagliatelle e averle messe a cuocere, aggiungere due mestoli d’acqua di cottura al composto.
Infine condiere la pasta con il composto e aggiungere gli ultimi amaretti sbriciolandoli sopra la pasta.
