Le trofie con bresaola, rucola, Philadelphia sono un primo piatto fresco e leggero, il profumo di limone rende ci riposta subito alla stagione estiva!
Ingredienti
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500 g Trofie
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100 g Bresaola
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100 g Philadelphia
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q.b. Rucola
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q.b. Succo di limone
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q.b. Olio di oliva
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q.b. Sale dell'Himalaya (rosa)
Preparazione
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Per prima cosa in una ciotola mettere un filo d’olio d’oliva, la rucola, la Philadelphia è un pizzico di sale. Mescolate il tutto.
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Poi mettere a bollire l’acqua e cuocere le trofie (per questa ricetta consiglio le trofie secche della Barilla perché la pasta fresca non è adatta.). Nel frattempo in una padella antiaderente soffriggere i pezzettini di bresaola.
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Nella coppa della rucola aggiungete anche la bresaola e del succo di limone a vostro piacimento.
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Una volta pronta la pasta, aggiungerla dentro la vostra coppa, mescolare il tutto ed aggiungere ancora qualche altra goccia di succo di limone se è di vostro gradimento. Lasciar raffreddare! Il piatto è pronto.