3 uova
150 gr burro
3 cucchiai di farina
150 gr zucchero
200 gr cioccolato fondente
Sciogliere il cioccolato fondente insieme al burro a bagno maria. Dividere i tuorli dagli albumi e sbattere i tuorli con lo zucchero per almeno 5 minuti. Aggiungere a questo composto il cioccolato fuso ormai raffreddato e i tre cucchiai di farina. Montare gli albumi e aggiungerli al composto facendo attenzione a non smontarli. Ricoprire una tortiera da 24 cm con carta da forno e trasferiteci il composto. Infornare a forno preriscaldato statico a 175° per 18/20 minuti.
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