La Tenerina al cioccolato bianco è una delle tante versioni della Tenerina ferrarese. Questo dolce è un ottimo fine pasto, la sua dolcezza e consistenza vi conquisterà!
200 gr di cioccolato bianco
80gr di burro sciolto
80 gr di zucchero
3 uova
3 cucchiai di farina
Separare i tuorli dagli albumi.
In una ciotola mescolare i tuorli con il burro sciolto, lo zucchero e la farina.
Fondere il cioccolato a bagno maria o nel microonde.
Aggiungerlo ancora caldo al composto e mescolare.
Montare gli albumi a neve.
Unire i due composti, mescolare e versare tutto in una tortiera.
Cuocere 20 minuti a 200*.