5 patate grandi
Cubetti di pancetta a piacere
1 dado vegetale
Sale
Olio evo
Cipolla tritata
Pelate e tagliate a pezzi le patate. Scaldate il forno a 200 * . In un tegame mettete le patate, la cipolla tritata,il sale e l’olio evo. Mettere in forno per 15 minuti.
Togliete il tegame dal forno e aggiungete i cubetti di pancetta e bagnate con un po’ di brodo vegetale. Lasciate in forno altri 40 minuti, facendo attenzione a non asciugare mai le patate ma ogni 10 minuti controllare se serve brodo.
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