Questi involtini di bresaola con rucola e pomodorini è un piatto con poche calorie, adatto a chi è attento alla linea e vuol stare leggero, semplice da preparare e super veloce da fare.

Si adatta benissimo anche come antipasto.

Involtini di bresaola con rucola e pomodorini

Ingredienti per due persone:

• 200 g. bresaula
• rucola q. b.
• pomodorini q. b.
• 60 g. grana tagliato a lamelle
• olio EVO q. b. sale q. b.

Tagliate i pomodori a metà e conditeli con sale e olio insieme alla rucola.

Aprite le fette di bresaula e riempiteli con una manciata di rucola e pomodorini con sopra le scaglie di grana.

Avvolgete la fetta su se stessa e chiudetela con un’altra fetta di bresaula.