Pennette fave, carciofi e gamberetti, ricetta Noce Di Burro

Questo primo è a dir poco fantastico, potete sentire tutto il sapore delle fave accompagnate dai funghi e dai gamberetti, vi assicuro che rimarrete senza parole…vi suggerisco di provarla e di farmi sapere cosa ne pensate….la preparazione è molto veloce, l’ unica pecca è che bisogna spellare tutte le fave, perchè sono fave fresche, ma vi assicuro che ne vale la pena…spero che la mie pennette fave, carciofi e gamberetti vi piacciano, noi ci rivediamo alla prossima ricetta…ciao ciao

Per questa ricetta ho utilizzato FORMAGGIO RASPADURA BELLA LODI

Buon Appetito a tutti da Noce Di Burro...baci

Ricetta: Pennette fave, carciofi e gamberetti, ricetta Noce Di Burro

INGREDIENTI

150 g di fave fresche
2 carciofi
100 g di gamberetti sgusciati
1 manciata di raspadura
1 pizzico di aglio in granuli
1 pizzico di pepe
sale q.b.
300 g di pennette
mezzo bicchiere di vino bianco

PROCEDIMENTO

Spellate e lavate le fave; pulite e tagliate i carciofi.
In una padella versate un pò di olio e l’ aglio in granuli, aggiungete prima le fave e fatele cuocere per 15 minuti.
Aggiungete i carciofi tagliati a spicchi ed i gamberetti.
Sfumate con il vino bianco ed aggiustate di sale e di pepe.
Fate terminare la cottura per altri 20 minuti.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e versatela nella padella con il condimento.
Fate insaporire per 3 o 4 minuti.
Impiattate e spolverizzate con le scaglie di raspadura.

Preparation time: 20 minute (s)

Cooking time: 20 minuti (s)

Diet type: Pennette fave, carciofi e gamberetti, ricetta Noce Di Burro

Diet tags: Pasta, primi, ricette semplici, carciofi, fave gamberetti, raspadura.

Number of servings (yield): 4

Culinary tradition: Italiana

Voto 5 Stelle: ★★★★★ 1 review(s)

Pennette fave, carciofi e gamberetti, ricetta Noce Di Burro