Benvenuti nel mio mondo culinario, dove oggi condividerò con voi una delle mie creazioni più apprezzate: la ricetta della ciambella bicolore panbrioche. Prepararsi a fare questa delizia è come intraprendere un viaggio attraverso i profumi e i sapori della mia cucina. È una ricetta che mi riporta ai dolci momenti passati in famiglia, e sono entusiasta di condividerla con voi. Immaginatevi di svegliarvi una mattina, con l’aria pervasa dall’aroma del lievito e del burro, mentre l’attesa di gustare una fetta di ciambella appena sfornata vi rende impazienti. Questa ciambella bicolore panbrioche è un vero spettacolo per gli occhi e per il palato. Con le sue sfumature di colore, l’intreccio morbido e la dolcezza avvolgente, è perfetta per qualsiasi momento della giornata.
La preparazione di questa delizia inizia con la magia della lievitazione, dove il profumo del lievito incontra la morbidezza dell’impasto. Poi viene il momento di creare le due diverse masse, una al cacao e l’altra al naturale, che si intrecciano insieme dando vita a un vero capolavoro visivo. E infine, il momento tanto atteso: l’assaggio. La morbidezza dell’impasto si fonde con la dolcezza del cacao, regalando un’esplosione di gusto in ogni morso. Questa ciambella bicolore panbrioche è perfetta per ogni occasione, che sia una colazione in famiglia, un brunch con gli amici o un dolce da gustare durante una pausa pomeridiana. È un’opzione versatile e sempre apprezzata da chiunque abbia la fortuna di assaggiarla.
E se questa ricetta vi ha fatto venire l’acquolina in bocca, vi invito a visitare il mio blog, dove troverete tante altre deliziose ricette da provare. Dalle torte, biscotti, pasticcini e anche dolci senza glutine, c’è qualcosa per tutti i gusti. E non dimenticate di seguirmi sui social per rimanere aggiornati sulle mie ultime creazioni e condividere la passione per la cucina insieme a me. Buon appetito!
Ingredienti:
- 300 g di farina
- 125 ml di latte
- 10 g di lievito di birra
- 1 uovo
- 30 g di burro
- 40 g di zucchero
Per l’impasto al cacao:
- 280 g di farina
- 30 g di cacao in amaro in polvere
- 1 uovo medio
- 125 ml di latte
- 10 g di lievito di birra
- 40 g di zucchero
- 30 g di burro
Per farcire:
- Nutella
Procedimento:
Per prima cosa iniziamo a preparare l’impasto bianco. Sciogliete il lievito in metà quantità del latte, poi versarla in una ciotola insieme all’uovo, la farina, il burro e lo zucchero e fate impastare il tutto. Poco alla volta aggiungete anche il latte rimasto fino ad ottenere un impasto sodo. Mettete l’impasto ottenuto in una ciotola, coprite con la pellicola e infine lasciate lievitare in un posto caldo per 2 ore.
Ora preparate l’impasto al cacao procedendo come l’impasto bianco ma non dimenticatevi del cacao! Lasciate lievitare in una ciotola coperta con pellicola in un posto caldo per 2 ore.
Dopodiché dividete gli impasti in 5 o 4 palline ciascuno, in base alla grandezza del vostro stampo e farcitele con la Nutella. Posizionate le palline in uno stampo a forma di ciambella coperto da pellicola e lasciate lievitare per altri 40 minuti. Infine riscaldate il forno 180°C e infornate la torta per 25-30 minuti circa e controllate la cottura con uno stecchino.
Fatemi sapere qui sotto se vi è piaciuta questa ricetta semplicemente dolce…e buona!!