Buongiorno ^^ oggi vi propongo un panettone morbidissimo, due gusti, vaniglia e marmellata ai frutti di bosco. L’ho preparato ieri sera, lo abbiamo mangiato caldissimo, appena sfornato, troppo buono !
Ho preparato due impasti
impasto alla vaniglia:
2 uova
230g di zucchero
450g di farina
1 bustina di lievito per dolci
100g di burro
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 bicchiere di latte
Preparazione:
Montate le uova con lo zucchero, aggiungete il burro ammorbidito, la farina, il lievito, la vaniglia e il latte .Usate una planetaria oppure lo sbattitore elettrico.
Impasto ai frutti di bosco
Gli ingredienti e il procedimento sono gli stessi dell’impasto alla vaniglia
cambia solo, mezzo bicchiere di latte (invece di uno intero) e si aggiungono 200g di marmellata di frutti di bosco .
preparazione
Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera di 26cm, versate i due impasti a cucchiaiate alternando vaniglia e frutti di bosco. Infornate a 180° per 35/40m dipende poi dal fostro forno, cmq fate sempre la prova stecchino 😉