Vi presento il mio primo plum-cake. Dopo una giornatina di quelle senza un attimo di tregua, alle 19.30, con la cena da preparare……mi è venuta l’ispirazione!!!! Colpa di una bustina di uvetta che ho acquistato al super mercato…..dovevo prepararci qualcosa…..potevo mai aspettare domani?? Noooooo!!!!
La cena sul fuoco, la farina sul tavolo, la bilancia ,lo sbattitore, lo zucchero….insomma nella mia cucina non si capiva più nulla !!!! E io ?? Tra la cena e il plum-cake…..mi chiedo com’è che questa ispirazione mi capita sempre nei momenti meno opportuni hahahaha
La ricetta l’ho presa da una raccolta di “dolci e decorazioni”
x 6-8 persone
250g di farina
200g di zucchero
250g di burro
7 uova
200g di uvetta
100g di frutta candita(che non ho messo)
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
la buccia grattuggiata di un limone
zucchero a velo
Ammorbidire l’uvetta nell’acqua. Lavorare il burro (a temperatura ambiente) con lo zucchero , aggiungere un uovo per volta e infine la farina setacciata insieme al lievito e la vanillina. Scolate e strizzate l’uvetta asciugatela e incorporatela al composto insieme all buccia di limone grattuggiata. Imburrate e infarinate uno stampo da plum-cake, versateci il composto distribuiteci sopraaltra uvetta infornate a 180′per 50m circa. Per dargli un motivo più carino gli ho adagiato sopra delle striscioline di carta incrociandole, ho spolverato con zucchero a velo, tolto le striscioline e mangiato 
Alla prossima ciaooo
bellissimo…….complimenti
grazie sabry
brava..ti è venuto proprio bene!è da tanto che non preparo un plumcake…mi hai dato un’idea …ciao
grazie a te Grazia
un bacio
Finalmente lo vedo!!!hahaahh che meraviglia tesò!!perfetto!!complimenti un bacione
grazie ciccia mu@