Torta con biscotti sigaretta fredda

Torta con biscotti sigaretta fredda,ricetta golosissima e semplice!Una torta estiva senza cottura molto saporita!I biscotti sigaretta farciti con la crema alla nocciola la rende ancora più speciale

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    3 minuti
  • Porzioni:
    8
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

Per la base

  • Biscotti secchi 200 g
  • Burro 60 g
  • Panna liquida 3 cucchiai

Per la crema

  • Ricotta 250 g
  • Panna 250 g
  • Formaggio spalmabile 200 g
  • Zucchero a velo 50 g
  • Colla di pesce 7 g
  • Gocce di cioccolato 60 g
  • Biscotti sigaretta (Farciti alla nocciola) 150 g

Preparazione

  1. Fate sciogliere il burro in un pentolino

    Mettete i biscotti nel mix e tritateli finemente

    Ponete i biscotti in una ciotola,aggiungete la  panna e il burro fuso

    Rivestite lo stampo con la pellicola trasparente o carta forno

    Mettete il composto di biscotti nello stampo e livellatelo con il cucchiaio

    Mettete in ammollo la colla i pesce in acqua frea per 10 minuti

    Ponete la ricotta con il formaggio cremoso e lo zucchero a velo in una ciotola

    Mescolate bene con le fruste elettriche

    Fate riscaldare in un pentolino 50 ml di panna presa dal totale (non deve bollire)

    Strizzate la colla di pesce e mescolatela alla panna nel pentolino

    Lasciatela intiepidire

    Mescolate la panna con colla di pesce alla crema di ricotta e philadelphia

    Montate la restante panna a neve ferma(200 ml)

    Aggiungete la panna alla crema delicatamente,incorporandola dall’alto verso il basso,inserite anche le gocce di cioccolato

    Versate la crema nello stampo da 22 cm con i biscotti,aggiungete in superficie i biscotti sigaretta tagliati e ponete in frigo a rassodare per almeno 3 ore

    Tagliate a fette la torta con biscotti sigaretta fredda veloce e servitela in piatti individuali,buon dolce a tutti!

 

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