Torta con biscotti sigaretta fredda,ricetta golosissima e semplice!Una torta estiva senza cottura molto saporita!I biscotti sigaretta farciti con la crema alla nocciola la rende ancora più speciale
Ingredienti
Per la base
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200 g Biscotti secchi
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60 g Burro
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3 cucchiai Panna liquida
Per la crema
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250 g Ricotta
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250 g Panna
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200 g Formaggio spalmabile
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50 g Zucchero a velo
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7 g Colla di pesce
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60 g Gocce di cioccolato
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150 g Biscotti sigaretta (Farciti alla nocciola)
Preparazione
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Fate sciogliere il burro in un pentolino
Mettete i biscotti nel mix e tritateli finemente
Ponete i biscotti in una ciotola,aggiungete la panna e il burro fuso
Rivestite lo stampo con la pellicola trasparente o carta forno
Mettete il composto di biscotti nello stampo e livellatelo con il cucchiaio
Mettete in ammollo la colla i pesce in acqua frea per 10 minuti
Ponete la ricotta con il formaggio cremoso e lo zucchero a velo in una ciotola
Mescolate bene con le fruste elettriche
Fate riscaldare in un pentolino 50 ml di panna presa dal totale (non deve bollire)
Strizzate la colla di pesce e mescolatela alla panna nel pentolino
Lasciatela intiepidire
Mescolate la panna con colla di pesce alla crema di ricotta e philadelphia
Montate la restante panna a neve ferma(200 ml)
Aggiungete la panna alla crema delicatamente,incorporandola dall’alto verso il basso,inserite anche le gocce di cioccolato
Versate la crema nello stampo da 22 cm con i biscotti,aggiungete in superficie i biscotti sigaretta tagliati e ponete in frigo a rassodare per almeno 3 ore
Tagliate a fette la torta con biscotti sigaretta fredda veloce e servitela in piatti individuali,buon dolce a tutti!