Sciroppo d’uva
Ingredienti per 400 ml di sciroppo:
- 1 chilo di uva nera
- 100 grammi di zucchero
- 20 ml succo di limone
- 150 ml acqua
Sciroppo d’uva
Procedimento:
Spremete il succo del limone e filtratelo
Lavate l’uva,scegliete uva dolce e matura
Mettete i chicchi in una casseruola
Aggiungete lo zucchero e il succo del limone filtrato
Coprite l’uva con l’acqua
Cuocete per 40 minuti a fiamma dolce
Schiacciate gli acini durante la cottura con una forchetta
A cottura passate lo sciroppo in un colino o telo di cotone pulito
Versate lo sciroppo d’uva in vasetti sterilizzati precedentemente,chiudeteli e fateli raffreddare a testa in giù
La vostra conserva di sciroppo d’uva è pronta per l’inverno