Cous cous rucola e pomodorini

Buongiorno!!!oggi vi propongo un altra ricetta semplicissima e molto estiva..avevo della rucola avanzata in frigo dalla ricetta precedente..per non farla appassire ho preparato il cous cous rucola e pomodorini..ottimo!!


ingredienti per 2 persone:

250gr di cous cous

rucola

pomodorini

sale

olio extra vergine

procedimento:

Cuocere il cous cous per 4 minuti in acqua bollente salata..come scritto sulla confezione..scolarlo e farlo raffreddare aggiungendo un pò d’olio..lavare la rucola e i pomodorini..la quantità a scelta vostra..tagliarli grossolanamente..mettere il cous cous in un piatto da portata e condirlo con la rucola e i pomodorini..olio e sale ..mescolare bene e servite

Con questa ricetta partecipo al contest L’estate è servita! del blog Menta Piperita and Co


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34 pensieri su “Cous cous rucola e pomodorini

  1. Brava Tina! Ricetta semplice e gustosa…e soprattutto veloce!:P Lo adoro il cous cous, lo mangio in mille varianti! Grazie per il suggerimento!;)

  2. Adoro il cous cous e lo cucino molto spesso! La tua è una ricetta fresca e leggera, adatta alla stagione estiva, brava!
    Un abbraccio!

  3. tu non osi immaginare che debole ho io per il cous cous,da me non ci stanno molte ricette visto che lo mangiamo quasi sempre allo stesso modo .Nella sua semplicita’ hai azzeccato i miei gusti…complimenti..bacioni cara e niente ponte ma sto a casa a lavorare!!!!

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