Cheesecake alla nutella cotta in forno,un dolce sublime,semplice e veloce da preparare.Ottimo come torta di compleanno,l’ho preparata infatti per festeggiare quello di mio marito è andato a ruba,un vero successo!Lo propongo anche a voi provatelo!!

Cheesecake alla nutella

Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

• 500 grammi ricotta di pecora
• 250 grammi di philadelphia
• 130 grammi di zucchero
• 3 uova
• 200 grammi di nutella
• 1 bustina di vanillina

Base:

• 220 grammi di biscotti secchi
• 110 grammi di burro

Cheesecake alla nutella

Procedimento:

Frullate in un mix i biscotti e poneteli in una ciotola

Sciogliete il burro in un pentolino o al microonde

Unite il burro ai biscotti ed amalgamate bene

Imburrate uno stampo da 24 cm e rivestite solo il fondo di carta forno

Aggiungete la base dei biscotti e rivestite tutto il fondo

Ponete in frigo per 30 minuti a riposare

Preparate la crema,mettete in una capiente ciotola la ricotta con la philadelphia e con l’aiuto di uno sbattitore frullatela,aggiungete lo zucchero,le uova uno alla volta ,la vanillina senza fermarvi fino ad ottenere una crema omogenea

Inserite anche la nutella e mescolate con cura

Ponete il composto nello stampo con i biscotti e fatelo cuocere in forno preriscaldato a 170°statico per 60 minuti

Lasciate raffreddare in forno semi aperto la cheesecake alla nutella

Servite la cheesecake alla nutella ben fredda decorandola con codette di cioccolata o zucchero a velo