VENTAGLIETTI SALATI AI PISTACCHI

Sfiziosissimo, Colorato e Facile Antipasto o Aperitivo! Questi carinissimi Ventaglietti non sono solo belli, sono anche decisamente deliziosi e vi faranno sicuramente fare una bellissima figura! Si conservano facilmente ma non ce ne sarà bisogno perché finiranno appena sfornati. Vediamo la ricetta!

INGREDIENTI PER CIRCA 40 VENTAGLIETTI:

1 Rotolo di Pasta Sfoglia Rettangolare

100gr di Robiola o altro Formaggio Spalmabile

50gr di Mirtilli Rossi essiccati

30gr di Pistacchi Sgusciati

Sale

 

PROCEDIMENTO:

Preriscaldare il forno a 220°C e foderare una placca con carta forno.

Srotolare la Sfoglia, spalmare uno strato di formaggio e Dividerla a Metà come vedete nella foto

Tritare i Mirtilli Rossi e Spolverizzarli sulla superficie

Tritare Grossolanamente anche i Pistacchi e Spolverare anch’essi sulla superficie della sfoglia

Utilizzando il Palmo di una mano schiacciamo leggermente gli ingredienti sulla sfoglia in modo da incollarli, una bella spolverata di Sale ed arrotoliamo la Sfoglia.

Tagliamo i Ventaglietti cercando di farli tutti di uno spessore più o meno simile

Schiacciamoli leggermente ai lati in modo da migliorare la loro forma e disponiamoli sulla placca leggermente distanti l’uno dall’altro

Infornare a 220°C e cuocere per circa 8 minuti, successivamente Girare i Ventaglietti e cuocerli per altri 8 minuti circa.