Un classico piatto unico con verdure d’autunno
Radicchio, broccoli and bacon quiche, a dish made of autumn’s vegetables
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
2 uova
Pepe q.b
3 foglie di radicchio
150 gr di broccoli
5 cucchiai di latte
100 gr di broccoli
100 grammi di robiola
100 gr di speck a cubetti
2 cucchiai di olio evo
Ingredients
1 puff pastry dough roll
150gr broccoli
2 eggs
Pepper
3 radicchio leaves
5 tbsp milk
100gr robiola cheese (soft cheese)
100gr bacon
2 tbsp olive oil
Preriscaldare il forno funzione
Ventilato a 200 gradi
Mondare i broccoli e mettere le cimette a cuocere in acqua bollente per 5 minuti
In una padella mettere L olio lo speck i broccoli tagliati in verticale e il radicchio a tagliato a listerelle
Cuocere per 5 minuti
Stendere la sfoglia bucherellarla e riempirla con le verdure
In una ciotola sbattere le uova aggiungere il latte la robiola e mescolare bene .
Versare il composto sopra le verdure e informare per 20 minuti
How to prepare
Preheat the oven to 200 celsius degrees
Boil the broccoli for 5 minutes
In a pan, cook bacon and sliced radicchio with oil for about 5 minutes
Spread the dough and fill with vegetables
Beat the eggs with milk and cheese, then cover the vegetables with it
Bake for 20 minutes