Questa ricetta di the rebel within e di una ragazza , che si e inspirata da http://www.bestyummyrecipes.com/the-rebel-within [banner align=”alignright”]
Ingredienti per muffin salati:
250 gr di farina 00
200 ml di latte
2 uova
50 gr di burro
120 gr di prosciutto cotto
150 gr di ricotta
50 gr di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di sale
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
6 uova alla coque
Preparare le uova alla coque Pulirle e tenerle da parte.
Tagliare il prosciutto cotto a pezzettini . Si procede come di solito nella preparazione dei muffin formando due composti separati con gli ingredienti umidi e con quelli secchi.
In una terrina mescolate le uova con il latte e il burro fuso , a parte unire alla farina il parmigiano, il sale e il lievito. Unire i due impasti quindi aggiungere il prosciutto e ricotta Amalgamare bene.
imburrare e infarinare gli stampini per muffin e versare un cucchiaio di composto , mettere il uovo e coprire con resto del impasto . Infornare i muffin a 180° per 10 minuti in forno ventilato .
Lasciar raffreddare i muffin the rebel within prima di servirli ! [banner]
Ricetta da facebook