Il procedimento per preparare questo piatto è molto semplice e ora ve lo voglio raccontare.
INGREDIENTI:
- fichi neri (calcolate un paio a testa)
- pancetta arrotolata (2 fetti per ogni fico)
PROCEDIMENTO:
Procuratevi la quantità di fichi desiderata in base al numero dei vostri commensali, lavateli e dopo averli asciugati, tagliateli per metà nel senso verticale. Arrotolate la pancetta attorno ad ogni metà di fico. Foderate con un foglio di alluminio una teglia e disponete i fichi arrotolati con l’interno del frutto posizionato verso l’alto. Trasferite in forno caldo a 180°-200°. Fate cuocere per una decina di minuti, togliete dal forno e servite immediatamente ancora caldi.
La ricetta può essere realizzata anche con le prugne…prossimamente la ricetta nel blog!