Ecco la ricetta:
Ingredienti:
– 5 uova
– 100 g di zucchero
– 100 g di farina
– 1 pizzico di sale
– 1 bustina di vanillina
-coloranti alimentari (io uso in polvere)
-nutella o marmellata
Procedimento:
Se si vuole si può lavorare un impasto unico poi dividerlo e colorarlo o,come ho fatto io lavorare ogni uovo separato con il colorante.
Montare le uova con lo zucchero,quando risulteranno spumose e chiarissime aggiungere piano piano la farina,il sale e la vanillina e mescolare con una spatola dall’alto verso il basso per non smontare,se si è lavorato tutto insieme dividere,più o meno in 5 parti uguali e mettere i coloranti in ogni parte. Versare i composti in sac-a-poche.
In una teglia da forno,rivestita con carta da forno creare,alternandole le strisce colorate;
cuocere in forno preriscaldato a 180°per 12-15 minuti;
sfornare poggiare su un panno,spalmare la nutella o la marmellata e arrotolare.Si può arrotolare o per il verso delle strisce o nell’altro l’effetto sarà un po’ diverso se si arrotola per il verso delle strisce ogni fetta sarà un colore,se si arrotola nel verso opposto verrà l’effetto che è uscito alle mie.
Una volta arrotolato riporlo in frigo per una mezz’ora prima di tagliar le girelle arcobaleno!!Buon appetito
