La ciambella al mandarino è un dolce che piace a tutti grandi e piccini perfetta per allietare i giorni grigi e tristi dell’inverno con il dolce profumo di mandarino..Semplice da preparare è ottima per la colazione o anche per merenda buona e umida vi assicuro che il risultato è eccezionale!
Ecco la ricetta:
Ingredienti
-250 grammi di zucchero
-buccia di mandarino
-400 grammi di farina
-4 uova
-150 latte
-200 ml succo di mandarino (circa 4-5 mandarini)
-150 grammi di olio di semi
-1 vanillina
-1 bustina di lievito per dolci
Iniziate a preparare la ciambella al mandarino:
Sbucciate i mandarini(tenendo da parte un po’ di buccia,non tanta servirà solo per aromatizzate lo zucchero) e frullate nel boccale 10 secondi velocità 7…
Adesso passate al colino e filtrate solo il succo del mandarino e tenete da parte….
Nel boccale pulito ora mettete zucchero e la buccia messa da parte e mescolate 10 secondi velocità turbo…
Aggiungete nel boccale farina,uova,latte,succo di mandarino,olio,vanillina mescolate 30 secondi velocità 5..
Unite infine il lievito per dolci e mescolate velocità 3…
Trasferire l’impasto in uno stampo da ciambella precedentemente imburrato e infarinato…
Infornate la vostra ciambella al mandarino a forno già caldo a 170 gradi per circa 40-45 minuti…
Fate sempre la prova stecchino….
Una volta cotta sfornate la vostra ciambella al mandarino e servite su un piatto da portata e cospargete con abbondante zucchero al velo….
Ecco pronta la vostra ciambella al mandarino soffice e umida,è un dolce fragrante e morbidissimo, molto facile da preparare, realizzato con la buccia grattugiata e il succo dei mandarini….
Vi assicuro è buonissima!
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