Per un pranzo o una cena veloce e leggera vi propongo delle fettine di pollo marinate in olio, erbe e limone. Sono facilissime da preparare
FETTINE DI POLLO CON ERBE AL LIMONE
500g di petto di pollo
2 limoni
1 cucchiaino origano
1 cucchiaino rosmarino
1 cucchiaino timo
1 cucchiaino maggiorana
1 ciuffo prezzemolo
1 spicchio d’aglio
Olio evo
sale
pepe
In una ciotola o un piatto fondo preparare la marinatura spremendo il succo di 2 limoni, 3 cucchiai di olio evo, spicchio d’aglio, erbe aromatiche, sale e pepe. Affettate il petto di pollo in filetti sottili e lasciatelo marinare per minimo 1 ora. Cuocete su una padella ondata o una padella antiaderente.
Servite con un misto di verdure cotte al vapore o bollite, oppure insalata fresca.