bietole selvatiche al pomodoro

dosi per 4 persone

ingredienti per bietole selvatiche al pomodoro

1 kg di bietole selvatiche

150 g di pomodori

una foglia di alloro

olio di oliva

1 spicchio di aglio

peperoncino piccante

un pizzico di sale

preparazione

Prima di tutto pulite le bietole e lessatele in poca acqua. Quindi in una padella con olio soffriggere l’aglio con il peperoncino. Poi aggiungere i pomodori l’alloro il sale in modo da ottenere un sughetto.

Dopo avere fatto cuocere a fuoco lento per una decina di minuti versate le bietole lesse e farle insaporire mescolandole nel sugo per altri dieci minuti.

biietole selvatiche al pomodoro.