Colomba express perché si prepara in poco tempo senza dover aspettare lunghe lievitazioni, per tutti quelli che hanno poco tempo a disposizione ma vogliono fare qualcosa in casa. Se preferite, al posto delle gocce di cioccolato potete mettere della frutta candita. E’ una ricetta che faccio da molto e che con il passare del tempo ho modificato a mio piacimento. Ve la propongo con molto piacere con la speranza che possa essere di vostro gradimento. Bando alle chiacchiere vi lascio alla ricetta, buon divertimento.
Ingredienti
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350 g Farina
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200 g Zucchero
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3 Uova
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100 g Burro
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200 ml Latte
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1 bicchierino Liomoncello
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2 ml Aroma (fiori d'arancio)
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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100 g Gocce di cioccolato
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q.b. Zucchero (in granella)
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q.b. Mandorle
Preparazione
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In una ciotola mettere lo zucchero con le uova e mescolare con la frusta elettrica per una decina di minuti
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aggiungere il burro ammorbidito e mescolare
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aggiungere il latte e….
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il limoncello e mescolare
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aggiungere la farina un po alla volta ed amalgamare
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setacciare il lievito e mescolare bene
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aggiungere le gocce di cioccolato
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versare il composto in uno stampo da 1 kg a forma di colomba, cospargere con zucchero in granella e mandorle
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cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti
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e la vostra colomba è pronta….una bontà!!!
BUONA PASQUA!!!
Note
Un suggerimento per evitare che le gocce di cioccolato vadano a finire sul fondo del dolce è quello di metterle nel congelatore per il tempo di preparazione dell’impasto.