Ci sono dei piatti che non hanno bisogno di troppe parole..nella loro semplicità sono eccezionali!!
E’ il caso di questo piatto semplice,buono e anche chic..potrete farlo anche voi..
Vi basterà reperire..
- 500 gr pasta formato farfalle
- 100 gr salmone affumicato
- 1 conf panna al salmone
- 1 scalogno
- qb sale
- qb noce moscata
- olio evo.
Il procedimento è talmente semplice da sembrare banale.
Fate soffriggere lo scalogno tagliato finemente con poco olio evo.
Aggiungere la panna al salmone e il salmone affumicato tagliato grossolanamente.
Fate cuocere a fuoco lento finchè la panna non si sarà ristretta,salate.
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Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata.Scolatela al dente e saltatela con il condimento.
Completate con una spolverata di noce moscata e se vi piace del prezzemolo fresco.