Funghi trifolati piccantini in padella


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funghi trifolati in padella

Funghi trifolati piccantini in padella

 

Semplici, saporiti e senza calorie.
I funghi in questo periodo sono bellissimi e costano pochissimo.

INGREDIENTI

  • 500 gr. Funghi Champignon
  • 1 spicchio Aglio
  • Olio extra vergine di Oliva
  • Peperoncino
  • Vino bianco
  • Sale grosso

PROCEDIMENTO

Pulite e tagliate gli chiampignons.

Metteteli in una padella coprendoli con il coperchio, fateli appassire facendo uscire l’acqua dei funghi.

Aggiustate di sale grosso, togliete il coperchio e fate assorbire l’acqua, girando di tanto in tanto.

Aggiungete poco olio, l’aglio e il peperoncino, e fate rosolare.

Sfumare con il vino bianco aumentando la fiamma, aggiungete il prezzemolo e… mangiate!!!

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