Miscele di Spezie: Tabil
Una buonissima miscela tunisina, dal sopore deciso del coriandolo. Ottimo per preparare stufati o zuppe. Ma possiamo affermare che questa miscela di spezie è molto versatile, dunque sta a voi sperimentare. Ecco come preparare il Tabil.
Ingredienti:
pepe nero
coriandolo
zenzero
pepe di cayenna
semi di finocchio
noce moscata
chiodi di garofano
anice
semi di carvia
Procedimento
Tostare leggermente le spezie e poi pestare le spezie in un mortaio.
Il tabil è pronto.
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