Muffin salati prosciutto e emmental

Muffin salati prosciutto e emmental

Muffin salati prosciutto e emmental

Muffin salati prosciutto e emmental

Ingredienti per 6 muffin salati:

125 gr di farina 00 per pizza Tre Grazie
100 ml di latte
1 uova
25 gr di burro
1 fetta di prosciutto crudo
2 fette di emmental
25 gr di parmigiano grattugiato
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate

Preparazione:

1. Tagliare l’emmental a dadini ed il prosciutto crudo a pezzettini

2. In una terrina mescolate le uova con il latte e il burro fuso ed in un zuppiera unire alla farina il parmigiano e il lievito.

3. Unire i due impasti, il prosciutto e il formaggio. Amalgamare con un cucchiaio di legno

4. Imburrare gli stampini nel fornetto per muffin e versare il composto, chiudere il fornetto ed aspettare che la lucina rossa si accendi e si rispenga. (verificare l cottura con la prova stecchino, infilandolo nel muffin  deve uscire pulito e asciutto).

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Savory muffins ham and emmental

Muffin salati prosciutto e emmental

Savory muffins ham and emmental

Ingredients for 6 savory muffins:

125 grams of flour for pizza 00 Three Graces
100 ml of milk
1 egg
25 grams of butter
1 slice of ham
2 slices of Emmental
25 grams of grated Parmesan cheese
1 packet of instant yeast for pies

preparation:

1. Emmental Cut into cubes and ham into small pieces

2. In a bowl mix the eggs with the milk and melted butter in a bowl and combine the flour, baking powder and Parmesan cheese.

3. Combine the two mixtures, ham and cheese. Mix with a wooden spoon

4. Grease the muffin tins in the oven and pour the mixture, close the oven and wait for the red light will turn on and rispenga. (check the cooking with the toothpick test, inserting it into the muffin should come out clean and dry).

26 thoughts on “Muffin salati prosciutto e emmental

  1. Manuela salmastri il said:

    Mi sono segnata sul taccuino la ricetta, perchè vorrei assolutamente riproporle in qualche occasione speciale. Sembrano squisitissimi

  2. Micol il said:

    Che golosità questa ricetta! si presenta benissimo! La replicherò domani a pranzo! I miei bambini impazziranno!

  3. questi Muffin salati prosciutto e emmental sono una vera squisitezza, si presentano benissimo, mi piacerebbe molto assaggiarli, ottima la tua ricetta

  4. salvatore zanzarella il said:

    Chissà quanto saranno buoni, l’aspetto è molto invitante, grazie per questa ottima ricetta..

  5. Margareth “recensionisulweb” Baldassarre il said:

    Non ho mai provato i muffin salati…devono essere davvero molto buoni, copierò la ricetta! Grazie

  6. giusy il said:

    ecco un alttra delle tue delizie culinarie! questi muffin salati al prosciutto ed emmental saranno buonissimi!

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