Non sapete cosa preparare? Io vi consiglio una torta semplice per la colazione. Ideale anche per la merenda. In casa noi facciamo colazione spesso con latte e biscotti oppure con questa torta semplice e veloce anche con un cucchiaino di marmellata. Come potete vedere dal risultato è molto soffice e non richiede molto tempo per la preparazione.
Ingredienti:
80 g margarina o burro
200 g zucchero a velo
4 uova
300 g farina 00
1 vanillina (ancor meglio una bacca di vaniglia)
150 ml latte
1 bustina di lievito per dolci
In una coppa con uno sbattitore elettrico o in una planetaria, montare 80 g di burro fuso con 200 g di zucchero a velo, quando il composto sarà cremoso, aggiungere 4 uova. Montare. Unire una bustina di vanillina o ancor meglio i semi di una bacca di vaniglia, una bustina di lievito per dolci e 300 g di farina 00. Montare ed infine versare 150 ml di latte. Amalgamare bene. Imburrare ed infarinare oppure foderare con carta forno una teglia da 24 cm, versare il composto e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti. Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare.
Buona colazione 🙂
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