L’ arista di maiale al latte, è uno dei secondi piatti che preparo spesso la domenica per la mia famiglia. La cottura al latte rende la carne morbida e delicata, mai stopposa, l’ importante è il tempo di cottura, che per ogni chilogrammo di carne va dai 40′ ai 50′. La carne va leggermente infarinata … Leggi tutto arista di maiale al latte