Fiori di Pancake Salati con Cotto e Gouda un piatto semplice e simpatico e senza grassi aggiunti,da preparare per i bambini ma soprattutto con i bambini!
Il mio apprendista ha quasi 3 anni e adora mescolare e impastare…
Ingredienti
Lista della Spesa
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3 uova medie fresche
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1 pizzico Sale
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1 cucchiaino erba cipollina
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1 cucchiaino origano
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100 g Prosciutto cotto sgrassato
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50 g formaggio gouda
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100 ml latte scremate senza lattosio
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50 g farina
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1 stampo a forma di fiore in silicone
Preparazione
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La preparazione è semplice e la cottura di questi simil pancake non prevede l’ aggiunta di nessun grasso, ne olio ne burro, solo una bella piastra antiaderente ben calda.
Sbattiamo le uova e aggiungiamo sale, origano ed erba cipollina, ora aggiungiamo il latte e la farina e mescoliamo cercando di evitare di creare grumi.
Mettiamo lo stampino a forma di fiore in padella e versiamo un po di composto con l’aiuto di un piccolo mestolo, lasciamo cuocere due minuti e poi con l aiuto di una spatola stacchiamo lo stampo e giriamo per finire di cuocere il pancake, continuiamo cosi fino alla fine del composto liquido..
Farciamo i pancake con dadini di formaggio gouda e di prosciutto cotto tagliati finemente e aggiungiamo erba cipollina per decorare i nostri fiori, i bambini li adoreranno! E non solo loro, è comunque un pasto completo se accompagnato da una bella porzione di verdure fresche!
Buon Appetito da Sybil
