Crostata alla Confettura di Fragole , una buona merenda, oppure una dolce colazione, perfetta con il latte o un infuso profumato.
Ingredienti
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250 g farina per dolci
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1 vasetto confettura di fragole (con poco zucchero)
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1 uovo
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100 g burro freddo
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150 g zucchero
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1 bustina Vanillina
Preparazione
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Tagliamo a tocchetti il burro freddo di frigo, e lo uniamo alla farina, zucchero, vanillina e uova, lavoriamo il tutto con le mani per circa 20 minuti, quando avremo un impasto liscio e compatto, avvolgiamolo nella pellicola e lo mettiamo a riposare in frigorifero.
Lavoriamo ora per ottenere il fondo della crostata, teniamo da parte un tocchetto per le decorazione.
Mettiamo a cuocere per circa 20 minuti nel forno statico a 160°
Aggiungiamo la confettura di fragole e rimettiamo in forno qualche minuto, aiutera la confettura a livellarsi meglio.
Ed ecco la nostra Crostata alla Confettura di Fragole è pronta!
Buon Appetito da Sybil
