chezbibia
Ieri la maestra della scuola dell’infanzia di mia figlia mi aveva chiesto se per oggi volevo portare dei biscotti per i bambini per una festicciola informale di Halloween e, data la mia passione per i biscotti non potevo proprio dirle di no 😉 Così ho pensato di preparare dei biscotti semplici con pochi ingredienti genuini, facili e veloci, data la quantità, e che piacessero soprattutto ai bimbi. Non avendo delle formine adatte ho puntato sulla semplicità, senza perdere di vista il tema della festa.
Guardate il risultato e, dopo la foto, trovate la ricetta dei biscotti per Halloween senza formine 😉
Biscotti per Halloween senza formine
Ingredienti
250 g di FARINA
135 g di BURRO
125 g di ZUCCHERO
1 UOVO
la scorza grattugiata di 1 LIMONE
100 g di CIOCCOLATO FONDENTE
Procedimento
In una capiente ciotola mettete la farina, la scorza grattugiata di limone e lo zucchero e mescolateli.
Unite 125 g di burro a tocchetti e impastate fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungete l’uovo, incorporandolo bene e impastando fino ad avere un composto liscio e omogeneo. Formate un panetto, avvolgetelo in un foglio di pellicola da cucina e fatelo riposare in frigorifero per mezz’ora.
Al termine del tempo di riposo accendete il forno a 180°.
Riprendete l’impasto e stendetelo su una spianatoia ben infarinata con l’aiuto di un mattarello anch’esso infarinato.
Con un bicchiere o una tazzina ricavate tanti dischi che posizionerete su una leccarda rivestita di carta da forno.
Infornate per una quindicina di minuti fino a doratura.
Sfornate e fate raffreddare i biscotti.
Nel frattempo tritate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria.
Aggiungete il burro rimasto al cioccolato e mescolatelo bene.
Quando i biscotti saranno freddi mettete il cioccolato fuso in un cono di carta da forno o in una siringa per dolci e decorate i vostri biscotti per Halloween senza formine come nella foto.
