Spiedini carne bianca e peperoni, il tacchino e il pollo con peperoni, facili veloci e gustosi…
Avevo voglia di spiedini ma per evitare la carne rossa e quella di suino che per me ha un sapore troppo forte, ho pensato bene di farli di pollo e tacchino con pezzetti di peperone verde.
Ingredienti per 2 persone…
- 4 spiedini di tacchino pollo e peperone
- 2 foglie di salvia
- pepe verde q.b.
- olio extravergine di oliva
- vino bianco
- 2 foglie di basilico fresco
Preparazione…
Per gli spiedini ho usato una padella antiaderente e poco olio, li ho fatti prima cuocere con le erbe aromatiche, timo e salvia, con coperchio chiuso, per dare un po il sapore ai bocconcini di tacchino e pollo e poi ho tolto il coperchio e li ho fatti scottare a fuoco vivo con un goccio di vino bianco.
Devo dire che questi spiedini essendo fatti di carne di tacchino e pollo, risultano meno saporiti rispetto agli arrosticini o agli altri spiedini con salsiccia e bovino e allora ho pensato perchè non cercare sapori altrove?
In un bel contorno ricco tipo questo ….. http://blog.giallozafferano.it/biopiatto/contorno-patate-monelle/
Una spolverata di pepe nero e la cena è pronta.
