Un piatto unico con riso verdure e una crema deliziosa di avocado e mango.
Dolce o salato decidete voi a me è piaciuto tanto che non ho potuto fare a meno che condividere con voi la mia nuova ricetta.
Ingredienti per 2 persone (2 tortini)…
- 170 gr di riso
- 1 wurstel di pollo
- 2 carote
- 100 gr di piselli
- 1 cima di basilico fresco
- mezzo mango
- mezzo avocado
- pepe 4 stagioni (si può omettere)
Preparazione…
La prima cosa da fare è preparare una bella insalata di riso lessando il riso, piselli e carota.
Volendo possiamo anche lessare qualche minuto il wurstel di pollo.
Una volta preparato il riso facciamolo freddare e aggiungiamo tutti gli ingredienti che vogliamo per ottenere una bella insalata di riso leggera.
Ora mettiamola in una tazza e pigiamo con un cucchiaio poi pensiamo alla crema.
Sbucciamo metà mango e metà avocado, mettiamoli in un mix con un goccio di olio extravergine e un filo di acqua e frulliamo.
Appena abbiamo ottenuto una crema corposa andiamo a comporre il nostro tortino dal sapore estivo.
Capovolgiamo la tazza su un piatto e decoriamo il tortino con un pomodoro pachino e una cima di basilico fresco.
Ora aggiungiamo la crema di avocado e mango tutta intorno in modo da avere un bel condimento fresco ogni boccone.
Ultimo tocco una pioggia di pepe quattro stagioni e via il nostro piatto unico fresco e sfizioso è pronto.
Insalata di riso con crema di avocado e mango il sapore dei tropici, una nuova ricetta per portare in tavola una novità.
Ora soffermiamoci per leggere le molteplici proprietà benefiche di questi frutti esotici ….
Buona lettura con le notizie utili l’informazione non è mai troppa.
