Bocconcini di pollo cremosi con pancetta e piselli il secondo saporito veloce facile e completo con solo tre ingredienti.
Una cena gustosa, pronta in dieci minuti un piatto saporito anche senza sale e una salsa leggera che necessita una bella fetta di pane fresco.
Ingredienti per 3 persone…
- 650 gr di petti di polli bio
- 150 gr di pisellini lessati a vapore
- 1 confezione di dadini di pancetta dolce
- 1 scalogno
- 1 cucchiaio di farina 00
- olio extravergine di oliva
- vino bianco o aceto di vino
- salvia secca
- 1 rametto di rosmarino
- pepe nero
Preparazione…
Facciamo rosolare la pancetta e lo scalogno in un giro di olio extravergine.
Tagliamo i petti di pollo a pezzetti e mettiamoli a cuocere nella pancetta e lo scalogno ormai dorati.
Sfumiamo di vino e aggiungiamo un cucchiaio di farina per formare una cremina saporita, un po di salvia secca e un rametto di rosmarino.
Ora facciamo cuocere qualche minuto e poi aggiungiamo i pisellini ben lavati.
Facciamo cuocere a fuoco basso con il coperchio chiuso finchè la farina il vino e l’olio non si rapprendono e formano una cremina che andrà ad avvolgere i bocconcini d pollo.
Ora spolverizziamo di pepe nero e serviamo bello caldo.
Buono e gustoso, un piatto completo, un bel condimento cremoso e saporito che si accompagna bene con una fetta di pane.
Bocconcini di pollo cremosi con pancetta e piselli, facile e veloce…. anche stasera abbiamo risolto la cena.
