Antipasto di spiedini fantasia, pomodori, mozzarelline, prosciutto cotto, carciofini sotto olio e carote, spiedini sfiziosi alla semplici e colorati.
Un nuovo modo per proporre un piatto semplice di prosciutto e melone.
Uno stuzzichino davvero niente male da gustare con gli amici.
Ingredienti per 3 spiedini…
- 3 mozzarelline di bufala
- 3 carciofini sottolio
- 6 pomodorini vari colori
- 3 fette piccole di prosciutto cotto
- 3 foglie di basilico
- 1 carota
Preparazione…
Facile davvero basta comporre i nostri spiedini come più ci piacciono e il piatto è pronto.
Un pomodoro giallo, una mozzarellina, una foglia di basilico fresco, un carciofino, un altro pomodoro di diverso colore, un fiorellino di cotto e una rotellina di carota e il gioco è fatto.
Alterniamo gli ingredienti che più ci piacciono e componiamo il nostro piatto leggero e colorato.
La fantasia è indispensabile a tavola, basta poco per creare piatti invitanti, o per invogliare anche i nostri bimbi a mangiare quando fa caldo.
L’inappetenza d’estate è un problema per molti ma con un po di fantasia si riesce a far mangiare anche i più difficili.
Bastano bastoncini di legno e poi tutto ciò che abbiamo in frigo.
Possiamo scegliere anguria, uva, fichi e creare i nostri spiedini con tutto ciò che abbiamo e portare in tavola un bel vassoio misto fresco e colorato.
Di sicuro piaceranno a tutti e noi oltre a svuotare il frigo di qualche rimanenza abbiamo un piatto unico veramente invitante e leggero senza spendere tanto.
Possiamo sporcare con glassa o olio, ma io preferisco lasciarli così con una fogliolina di basilico fresco del mio balcone.
Antipasto di spiedini fantasia uno dei piatti freschi dell’estate, ottimo come antipasto ma anche come aperitivo.
Una fresca soluzione in queste giornate torride per arricchire le nostre tavole e ora vediamo cosa ci possiamo inventare per la prossima ricetta.
