Muffin Banana e Marmellata (Nesquik)

Questa ricetta è prevista per riempire 4 cocottine, quindi basta raddoppiare le dosi e il gioco è fatto.

Ho deciso di usare in modo MIGLIORE il “NESQUIK ALLA BANANA” così come esiste anche alla fragola. Ecco il risultato. Ho preso la ricetta dei semplici muffin, ho aggiunto il nesquik e poi la marmellata per dare più sapore.

Sbattiamo le uova con lo zucchero per 5 minuti. Aggiungiamo il latte. Sempre continuando a sbattere aggiungiamo il primo mezzo bicchiere di farina (setacciato con il lievito) e piano piano il secondo bicchiere. A filo aggiungiamo l’olio. Infine 2 mega cucchiai di nesquik.

Prendere 4 cocottine, riempirle con l’impasto fino a metà, porre al centro un cucchiaio di marmellata alle fragole e ricoprire di impasto l’altra metà.

Direttamente in forno a 180° per 20-25 minuti. Infilo un pò di zucchero a velo di sopra.